从小我便是个肉食主义者，餐餐有肉心情就好，一餐无肉眉头就皱。因此我甚是服膺苏东坡的“无肉令人瘦”的哲学，也常不明白，何以有人能够舍弃美味的荤腥食物，终生以蔬果裹腹？那不是“物淡而无盐岂可吃吗？蛋青有什么滋味呢？”（约伯记6：6）的境况吗？在我认为，真是有点暴殄天物之感。

随着时光的飞逝，健康每况愈下，血管、肠胃不堪肉类、油腻食物的挑战，渐渐展现不合作的态度了。加上运动量减少，新陈代谢变慢，身体时不时会这里不舒服，那里怪怪的。尤其每当体检报告出来时，那红艳艳的赤字提醒了我；胆固醇、三酸甘油酯（血脂肪）、尿酸都远离正常值时，我才意识到，唉，时不我予，能任性地大吃猛嚼的年代已经过去了。油亮酥润的红烧肉bye啦！膏鲜肉腴的大虾大蟹bye啦！向这些无福消受的美食告别，内心不无沉痛，因为那代表我同时向永不回头的青春说再见了。隐约间，也意识到生命的黄昏已铺天盖地的袭来，那份无来由的怅惘，油然而生。

与饮食习惯异曲同工的是，发觉“疏而不远”的人际关系，乃是从“君子之交淡如水”中抽离出来的真友谊的意味。默然于心代替了频繁的你来我往，在淡烟疏影中品尝友情、亲情的真髓。那份浅中有深，深中蕴含永恒的隽永，常常使我在面对斜阳余晖时含笑而不悲。可不是？那一泓清泉般潺潺蜿蜒而日趋静定的心田，既不愁旱涸，也不虞漫漶。那如秋阳般的暖意，温热了日益“无所动心”的晚年情怀，这恰是我所渴求的。相对于年轻时的虚妄和偏执，这份淡逸的洒脱，实在来自于圣灵的扶持与启迪，有神可倚靠，所负的生命之轭自然轻省，而心境当然也能澄澈清明。

说到菜根香哲学，我就想到我的大哥，他常说：“上帝最公平了！祂让富人吃美食而无法享寿康，让贫乏人食粗茶淡饭而享长寿。”（当然这不是绝对的，富人不一定都嗜山珍海味，且贪食无度，贫乏人也不一定都清蔬淡果，这只是概括比喻而已。）他意指满足了口腹之欲，难免加重身体负担，间接就失去了健康，而菜蔬度日自是淡口恬心，体健命长。

此话不假，我现在也很怕冰箱里挤满了食物，那会让我有“沉重感”，眼看不多时，那些鸡鸭鱼肉，都横行在我的血管里，呲牙裂嘴地向我示威，想着都害怕。

使徒保罗说得对：“凡事都可行，但不都有益处”，从保罗的人生哲学里，我体会到“满”不代表“满足或满意”，“空”也不代表“空无一物”，要紧的是留出大部份的“空”去装盛生命的清风明月，去尽享神所赐的“平安”与“健康”。感谢主！祂的怜悯和慈爱让我想通了这些道理，每餐有没有肉，对于我已不重要了。

如今，圣经更是我的“饮食宝典”，从那里我学到了：无鳞的鱼不要吃（胆固醇较高），带血的食物不可吃（恐含细菌），无酵饼对肠胃道的帮助……为了保持“圣灵的殿”（身体）之健康，以为神所用，我只好坚守“养生”原则，虽然健康的食物不好吃，好吃的食物不健康，但“为了健康故，美食皆可抛”。

由这恬淡自适的菜根香领悟里，我学习到无论“处丰盛”或“处卑贱”，都需有一颗顺服的“平常心”。自此，再也不会患得患失，不会争名竞利，在云淡风轻的晚年岁月中，悠悠咀嚼着生命的风华，以不负主慈爱又怜悯的恩典。