在环游世界之旅中，我们经历到3E（经历上帝、享受休憩、邂逅美好），并在美国中部的祷告室中更新了起初的爱。所到之处，面对各种当地美食，我们放开肚皮，大快朵颐。我们在美国中部居住了七个月，那里有全世界最美味的烧烤和牛排，这让我们的腰围增长了不少。

暑假期间，凯文和凯恩都注意到我们长胖了。他们两人在高中就是学校网球队和羽毛球队的队长，深知为要达到最佳竞技状态，健身和节食的重要。我们发现周围充斥着孩子们提出的各式各样健身建议，他们不停地“鼓励”我们要控制饮食。当凯恩发现我在厨房里偷吃零食时，他建议说，与其让他来唠唠叨叨，毁坏我们之间的关系，不如让为千和我找一个专业的健身教练来充当坏人。我们决定听从他的建议，这可是迄今为止听到的最好的一项建议。

我们参观了几家当地的健身馆以了解情况。几轮过后，我们见识了各类健身器材，也了解了会员的相关资费。最终 Yelp 帮了大忙，我们发现了当地一家评分很高的健身馆，甚至超过了有着五花八门健身器材和闪闪发光硬件设施的全国连锁店。一走进这家健身馆，我们就感受到了一种宾至如归的感觉，因为那里的人们将彼此视作密友和家人。我们的教练看起来知识广博，他非常乐意帮助我们达成健身目标。

我们更倾向于光顾邻家小店，而不是大型的跨国公司，因为后者的主要忠实客户不在社区，而是它们的股东。霍维克和辛迪是一对夫妻，他们有着三个活泼可爱的孩子，一家人过着健康快乐的生活，通过开设的健身馆，他们也将这种健康的生活模式传递给顾客。健身开始之前，霍维克对我们的身体进行了一项全面细致的评估。当我踏上称重仪，我看到了一个残酷无情的数字——我这辈子从来没有胖到过这个数字！真相很伤人，但同时也释放了某种能量。此时我们有更多的理由让自己恢复到标准身材！毕竟，身体是圣灵的殿，我们应该好好爱护自己的身体！

为千对人们进入健身馆的动机进行了一番研究，发现了无外乎以下三条规律：痛苦、虚荣、锻炼（pain, vain, and train）。有些人的身体垮了，他们发现自己不得不调整生活节奏来恢复健康，于是被迫来进行运动；有些人想让自己看起来更加健美，好让他人羡慕自己的好身材；还有人积极主动地来锻炼身体，好使自己更加长寿，并且过上一个高质量的生活。前两种原因我们或多或少有一些，因为我们经历了筋疲力尽的症状并且渴望减肥，但最主要的目的是想永久地调整自己的生活方式，过上可持续的平衡发展的生活。我们一致同意设立健康生活的目标，希望能有看到孙辈结婚的那一天。

在健身房的每一天，我们都能感受到家一般的温暖：每当走入大厅，辛迪就会笑意盈盈地朝我们打招呼，告诉我们这一天将会非常美好。有时候她会说：“你看起来气色越来越好！干得不错！加油！”

我们开始健身时，总会看见霍维克在健身房里面来回走动，他与每一个人都击掌，仿佛在说：“你能来健身真的很好！干得棒极了！”当轮到他来训练我们时，他总是不时给予鼓励，“干得好！继续加油！”或者说，“不要骗自己，下次要更加努力！你可以做到的！”通常他会说，“加油！再来三下！”这样的鼓励会让我们超越自我，结果令自己都大吃一惊。

周六早上，我们通常很早就到了健身馆，却发现许多银发老人早已经在那里锻炼。他们许多都进入了古稀或耄耋之年，基本举不起什么东西。然而，每当看到他们认真地锻炼身体，我们就感觉受到了鼓舞。真希望自己年老时也能像他们那样认真地生活。

第一周是最痛苦的。我们每天吃六餐，每次的分量都特别小。比如，第二顿和第四顿的饮食是一个绿苹果和五颗杏仁或核桃。这种特别设计的食量让我们的胃逐渐适应小分量的食物，同时也不停地消化食物，促使新陈代谢高速运转，分解脂肪。然而，因为我们全家人都是吃一模一样的食物，因此这种适应过程变得非常简单，因为其他人也在经历我们正在经历的痛苦。

我们的教练霍维克是一位非常友善的人，也极富幽默感。他非常善于调动我们全部的潜能，帮助我们发现自己其实每次都能超越自身的极限。在第一周的时候，我们身体的每个部位又酸又痛，疲惫至极，每晚都酣然入眠，睡眠时间也更长。当我们就此向霍维克咨询，他告诉我们，我们需要有更加充足的睡眠时间，因为新陈代谢在夜间开始分解脂肪、修复白天密集运动而受损的细胞和肌肉。我们之前知道，睡眠对于孩童的大脑和身体发育至关重要，却不太完全明白睡眠的其它功能，特别是对我们这些日渐衰老的中年人的重要性。我们吃惊地发现，人体进入睡眠状态时，身体的所有功能都在修复。我们曾经为了获取职位的晋升而加班加点、不眠不休，这其实是多么自欺欺人。我们窃取了睡眠的时间，匆匆忙忙地生活，从未想过长此以往付出的代价。关于睡眠的重要性还有许多可以书写的章节，但是这里我们只提几点相关的有趣发现。

睡眠不仅仅是简单的让你的身体休息一段时间。事实上，在睡觉的时候，身体正在悄悄发生许多事情，这些都是我们醒着的时候无法做到的。

睡眠期间，身体会排出毒素、肌肉得到修复、人体会生长。进行健身运动的时候，睡眠对于肌肉的生长和修复尤为重要。醒着的时候，身体会消耗氧气和食物来供给我们能量。睡觉的时候，身体就会保存能量，大部分的能量消耗将会被细胞的修复和生长所取代。从荷尔蒙的角度来说，白天消耗能量的促甲状腺激素如肾上腺素和皮质类固醇被人体生长激素取代。这种激素促进生长、修复肌肉和骨骼，并将脂肪转换为肌肉。在肥胖的人群中，人体生长激素普遍很低。睡眠期间，组织细胞更新得很快，远远超过醒着的任何一个时刻。这就是为什么霍维克建议我们要好好睡觉，这样细胞就能再生更新。

在我们离开中国之前，有一个非常受大众欢迎的微博达人，他在微博上大肆宣扬有关天才需要很少睡眠的研究，鼓吹自己需要很少的睡眠，言外之意就是他比别人更加聪明、更加勤奋。此项话题引发了层层涟漪，有许多人认为自己天生不属于资质超群的人。在餐桌上，我们全家人讨论起这个话题，男孩子们以此为晚睡的借口，不愿妈妈在一旁絮絮叨叨，催促他们早点上床睡觉。我则坚持认同大型研究机构的观点，认为缺乏睡眠将导致脑部发育迟缓和青少年的肥胖问题。一项研究并不能把所有造成高智商的因素涵盖在内，而一个研究人员会选择性地筛选他的受试对象以证明自己的观点。我跟他们指出，倘若这些天才睡觉少、成就多，那就应该看看他们的预期寿命有多长。随后不久，这位天才被发现患上了癌症。后来，他透露说，睡眠真的很重要。看到了吗，我们所做的这项研究发现了一个结果，即身体状况不佳与糟糕的睡眠有关——那些每晚睡眠时间少于六个小时的人比睡眠时间充足的人寿命更短。上帝是公平的。天下没有免费的午餐。

一个月以后，我们还要进行一次健康测试，该如何在节食之路上坚持到底呢？在任何计划当中，应对失败总是其中一部分。霍维克给予我们充分自由，让我们每周挑选一天作为“作弊日”，在那一天，我们可以随心所欲地吃喝。健身时，当身上每一块肌肉尖叫着说“不要再来一次”时，我们就会憧憬着作弊日里即将吃到的各种美味。

有一次，在作弊日之前的一天，我们带着孩子们去吃冰冻酸奶。一切看起来进展得不错，我们放松下来，在作弊日之前“欺骗”自己。既然要作弊，那就作弊个彻底。我来了一份大杯的巧克力和太妃糖风味的酸奶，上面浇着各种甜品和一层糖浆，看起来十分诱人。那一天我们纵情大吃，接下来的作弊日我们也照骗不误。作弊日之后，我们走进健身房，向霍维克承认自己的所作所为，看看他究竟如何反应。他耸耸肩膀说，“哦，我们经常搞砸。不要难过了，继续努力，再来一次！”他告诉我们，我们所做的让之前一周的努力全白费了。我们花了一周的时间，到头来竟然一无所获。听到这些，我感到非常沮丧和懊恼。霍维克建议说，你可以尝试一天之内只喝白开水，或许有点帮助。自那以后，每当我们和他人外出就餐时，我们都能轻松容易地拒绝诱惑，而且也能非常熟练地从菜单上找到适合自己所需的食物。

我们惊讶地发现，这次学到的功课同样适用于生活的其它方面。难道在养育孩童、准备期末考试或重要发言陈述、为比赛进行训练等方面不是一样的道理吗？我们经常搞砸，失败只是生活的一部分，没有必要为发生的事情哭泣。重要的是直面后果，懂得其重要性，为下一次的挑战做好更加充分的准备。

在健身过程中，我们有一个非常有趣的发现，那就是霍维克指导的绝大多数女性有更加强健的“拉”的肌肉 (pull muscles)，而男性的“推”的肌肉 (push muscles) 则更加发达。这不仅表现在胸部和背部肌肉上，在三头肌和手臂肌肉上也是如此。霍维克认为，这可能与女性经常使用pull muscles抱小孩有关，而男性则倾向于使用push muscles，将孩子推出去迎接外面的挑战。同理，从教育子女的角度而言，我们发现女性更善于养育儿女，却不善于把孩子推出温暖的窝，而男性更擅长把孩子推到外面的世界，割断与他们之间的脐带，却不擅长给他们提供安慰与爱护。瞧，我们的身体男女有别，就连在教育儿女上也分工不同。

在健身训练开始之前，霍维克曾经警告过我们，健身的目的是要我们永远地改变不良的生活方式，让自己变得更加健康，达到一日不健身就不自在、油炸和精加工食品不再让我们迷恋的目的。身体的改变是逐渐而缓慢的。经过一个月的健身与节食后，我减掉10磅的体重，也为此感到特别有成就感。更加重要的是，我现在整个人的感觉棒极了。我越来越能够忍受最初的酸痛感，现在我能做多个俯卧撑以及各项推拉运动，这些都是我一开始根本无法做到的。如今，爬几层楼不再让我气喘吁吁，反而让我精力充沛。我的小肚腩也开始变得平坦坚实，肤色看起来也更加健康。为千身上的肌肉也逐渐显现，取代了原先的脂肪。因为睡得好，我们感觉充满活力、精力旺盛。

健身的第三周末，我父亲从温哥华而来，我们一同去看望一位家族朋友。爱丽丝是我从小的玩伴，她正呆在家中接受长达4个小时的静脉注射。她身体憔悴、脸色苍白，我们都以为她患了重病。她说我们那天去她家真是赶巧了，因为她刚刚从水疗中心回来。她花费了数千美金去到一个昂贵的减肥疗养中心，并在3周的时间内减掉了25磅。然而，因为每天长达5至6个小时的锻炼和极少的饮食，最后几天，她开始把吃进去的东西全部吐出来。最终她晕倒了，被送回了家。幸好爱丽丝的丈夫是一名医生，他立刻为妻子进行了静脉注射，补充她在减肥期间失掉的营养。爱丽丝的减肥成效是惊人的，然而却不能持续。她花费重金，结果却让自己病倒了。这次事件比任何科学数据来得更加生动，它向我们表明，在健身路上，要掌握节奏，有条不紊地进行锻炼。

这些测验和记录是我的“成绩单”用来为我生活方式的改变做把脉和激励。借用霍维克的话，数据不是用来跟别人比较，而是跟过去的自己比较，看看自己努力的结果，用来奖励自己继续坚持。希望我的分享能够激励别的家庭能够开始一个健康的生活方式，不仅保留天天运动的时间，也在饮食方面做出健康的质和量的选择。