过个健康年，从作息和饮食开始……

“日出而作，日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。因为，人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能；后者在入睡后才产生，既促进青少年的生长发育，也能延缓中老年人衰老。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。

但春节期间熬更守夜，对很多人来说在所难免。那么，如果不得已非要熬夜，又有何补救措施呢？有关专家对此提出一些建议。

熬夜时，大脑需氧量会增大，所以，应该让室内保持空气通畅，并有一定湿度，可以不时做个深呼吸。

以睡补睡，若时间允许，中午一定要小睡一下。午休半小时可抵晚间睡眠一个小时；睡醒后，如果觉得头部发紧，可以帮自己做个头部按摩：用两手的指尖从前至后、从上至下轻叩头部40次，这样能促使头部血液畅通，有利于紧张的头脑松弛下来；打羽毛球等适当的户外体育锻炼也会有所帮助。

熬夜会使人的肠胃循环变差，所以不能吃太饱，并应以清淡为主。专家建议，有三类食物比较适合熬夜人群：维生素B类，如胡萝卜，能帮助保护脑细胞，迅速恢复精神和体力；维生素C，熬夜后，皮肤中水分、养分会过度流失，可多补充含维生素C或胶原蛋白的食物，这有利于皮肤恢复弹性和光泽，防止黑眼圈出现；绿茶素，可以消除体内多余的自由基，帮助脂肪代谢，胃肠不好和睡眠不好的人可改喝枸杞泡的热茶或菊花茶。

对爱美的人来说，熬夜时的皮肤护理也很重要。一般而言，皮肤从晚上10时到11时之间进入保养状态，在这段时间里，最好彻底清洁皮肤并涂抹乳液。这样，即使皮肤不能正常入眠，也能得到养分与水分的补充。化妆者在熬夜后切不可倒头大睡，一定要彻底做一次面部清洁，让皮肤透透气，否则满脸的痘痘可能会在醒后“惊”现。

专家提醒，人体各项器官都有一定的生物钟，而熬夜打破了正常规律，人免不了会出现疲劳、免疫力下降、肠胃消化功能降低、心脑血管系统虚弱等症状。因此，对于熬夜的人来说，最好的补救措施就是不熬夜。
 

一、勿暴饮暴食。

每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。也不要饥一顿饱一顿，或者喜欢吃的多吃、不喜欢吃的就少吃，甚至不吃。

二、重质不重量。

新鲜食物有营养，每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全，慎防病从口入。剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。

三、烹调有玄机。

少油、少糖、少盐分，永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。烹调加入适量味精，以防麸酸钠超量。

四、零食应节制。

拒绝零食陷阱。糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，否则，不知不觉中就摄入了令人肥胖的热量。

五、多喝茶及白开水。

每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘，对高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗也有帮助。

另外，在节日大餐中，至少应准备这几类素食：

一、绿叶蔬菜。

如青菜、油菜、菠菜、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、生菜等。绿叶蔬菜能提供包括维生素、叶绿素及纤维素在内的多种营养素，也是吃酒肉荤腥之后最佳调味和去油腻的菜肴。

二、块茎瓜果。

如西红柿、南瓜、黄瓜、萝卜、土豆、芋头、玉米粒、辣椒、青蒜苗、大葱、香葱、白薯、荸荠等。这些素菜除含维生素、纤维素、矿物质外，还含有一定量的碳水化合物，可供给相当的热量。如土豆，每百克含碳水化合物16克，芋头，每百克含碳水化合物17克。它们既可作菜，又可顶饭。

三、豆类食品。

黄豆、豌豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡(油豆腐)、腐竹等。这类素食的特点是，含有一定数量的植物蛋白及植物脂肪，而这种脂肪中又多含不饱和脂肪酸，对人体健康有好处，同时，所提供的热量也较高。